ブランド: あってよかった「たべもんや」
乾燥 きゃべつ (Lサイズ品(4cmカット)300g) (契約栽培) エアードライ製法 乾燥野菜
3.9
(410件)
¥1,331 (税込)
こんな人に向いている
- 下処理の手間をかけたくない人
- 料理の時間短縮を求める在宅ワーカー
- 野菜不足が気になる方
向いていない人
- シャキシャキした食感を絶対条件とする人
- 大量調理をして保存する予定のない一人暮らし
厳しい管理基準を設けた契約農場にて栽原材料名:キャベツ(中国産)、ぶどう残留農薬検査実施済みです。検査機関にカット済みなので、インスタントみそ汁4cm四方の大きさ基準にカットしてい
良い点
- IQF(個別凍結)採用により、小分け利用が可能。必要な量だけ取り出せるため、食品ロスを抑えられ在庫管理が容易です。
- みじん切り済みで調理時間が大幅に短縮される。下処理の手間がなく、急ぎの食事や残業後の夕食でもすぐに温かい料理を提供できます。
- 旬な時期に収穫された葉採り専用品種を使用。栄養価と風味を保ちつつ、冷凍保存することで周年を通じて安定した品質を提供します。
気になる点
- 解凍または加熱によって水分が出やすいため、炒め物などで使う場合は鍋の蓋を開けっ放しにしすぎるとベチャッとなりやすいです。
- ブロック状でないため、開封後は密閉容器やジッパー付き袋での保存が必須であり、空気を通じさせない工夫が必要です。