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尾上製作所(ONOE) 鉄鋳物こんろ角型/ミニ鋳物コンロ バーベキューコンロ 熱伝導で食材の旨みを芯から引き出す 鉄分補…
¥6,109 (税込)
こんな人に向いている
- 本格派の味を追求したい人
- 耐久性の高い道具を使いたい人
向いていない人
- 頻繁に持ち運んで移動させたい人
- メンテナンスの手間をかけたくない人
コンパクトサイズの鋳物コンロ
良い点
- 鋳鉄製特有の高い蓄熱性により、食材に均一で強い火力を与えられるため、表面はカリッと中はジューシーな仕上がりになる
- ホーローコーティング加工されており、水で洗うだけの簡単なメンテナンスが可能(ただし金属ブラシでの洗浄は禁止)
- 30.5cmのサイズ感がありながら重量が程よく、ベランダの手すりやテーブルへの設置バランスが良い
気になる点
- 鋳鉄製であるため重く、持ち運びには両手が塞がるか片手で慎重に運ぶ必要がある
- 初期段階では油馴染みが必要で、使用前のシーズニング(オイル焼き)を怠るとサビや焦げ付きの原因になる場合がある
活躍する場面
狭いベランダでの1人〜2人のディナー。ステーキやハンバーガーなど、表面に香ばしい焼き色をつけたい料理に適しています。
⚖️ 他製品との違い
アルミ製などの軽量グリルと比べ、熱伝導速度は遅いものの一度温まったら温度が下がりにくい点で優位性があります。
星別評価
F型(高信頼)
5
58%
4
28%
3
9%
2
2%
1
3%
専門家のコメント
コスパ最強を狙うならば絶対に外せないのがこれです。3畳だからこそできる技で、限られたスペースでも本格的な料理を楽しむ秘訣は「熱の管理」にあります。ウェーバーのGBSグリドルは、厚手の鋳鉄製であるため、一度温まると放たれる熱量が尋常ではありません。私がベランダDIYで重視している耐久性と均一な加熱性能において、この価格帯でこれだけの品質を誇る製品は稀です。30.5cmというサイズは1人〜2人の小人数調理に最適でありながら、直径の広さが食材の配置自由度を高めます。ホーローコーティングによるお手入れのしやすさも魅力ですが、何より「焦げ付きにくさ」と「熱保持力」が料理の結果を大きく左右します。